Tư vấn chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư

Posted on Posted in Góc tư vấn, Điều trị ung thư

Theo GS. BS Nguyễn Chấn Hùng: “Đa số bệnh nhân ung thư chỉ tập trung vào điều trị mà chưa chú trọng đến chế độ dinh dưỡng để nâng cao thể trạng. Mỗi năm, nước ta có khoảng 150.000 bệnh nhân chết vì ung thư, trong đó 80% bị sụt cân, 30% chết vì suy kiệt trước khi qua đời do khối u. Thế nhưng, trong các buổi khám bệnh, rất ít bệnh nhân đề cập đến việc dinh dưỡng ung thư, chế độ ăn uống sao cho hợp lý.”

Ăn nhiều cá, rau quả, ít thịt

Tình trạng phổ biến trên đa số BNUT hiện nay chính là suy kiệt cơ thể. Đây có thể là phản ứng phụ của quá trình điều trị hoặc do tâm lý chán nản, lo lắng của người bệnh nhưng phần nhiều là do chính khối u gây ra. Khối u ác tính làm thay đổi chuyển hoá bình thường của cơ thể, làm cơ thể tiêu hoa năng lượng nhiều hơn, các tế bào, mô của cơ thể bị phá huỷ, bao gồm cả các khối cơ. Nhiều bệnh nhân không thể theo hết được các liệu pháp điều trị do cân nặng và thể lực bị suy giảm trầm trọng. Điều này ảnh hưởng lớn tới hiệu quả điều trị và làm giảm thời gian sống của người bệnh. Đồng thời, nó cũng làm tăng giá trị tỷ lệ biến chứng, nhiễm trùng và dẫn đến tình trạng tử vong của BNUT.

Theo thống kê, con số 30% BNUT chết vì suy kiệt cơ thể trước khi chết vì khối ung thư đã phần nào cho thấy tác động xấu của tình trạng sút cân, suy kiệt. Dinh dưỡng lúc này có tác dụng nâng đỡ để người bệnh có đủ sức theo được hết các liệu pháp điều trị nặng nề. Việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý trước, trong và sau quá trình điều trị đều nhằm đến mục tiêu là tăng cường thể lực cho bệnh nhân. Ăn đúng trước, trong và sau khi điều trị có thể giúp cho bệnh nhân giảm thiểu được những bất lợi do các tác dụng phụ của phương pháp điều trị và giúp bệnh nhân có cảm giác sống khoẻ hơn. Để đảm bảo dinh dưỡng hợp lý, người bệnh cần phải ăn uống đầy đủthực phẩm đảm bảo các nhóm chất: đạm – bột đường – béo – vitamin, khoáng chất – nước.

Theo GS. BS Nguyễn Chấn Hùng, một chế độ ăn nhiều cá, rau, ít thịt, thêm dầu thực vật, uống nhiều nước và vận động, tập thể dục thể thaodinh dưỡng ung thưsẽ giúp cơ thể đủ chất dinh dưỡng và sức khoẻ để chống lại ung thư chứ không phải là “cung cấp thêm chất đạm cho khối u” như nhiều người vẫn lầm tưởng. Hơn thế nữa, nên chiều theo khẩu vị của người bệnh, chia nhỏ các bữa ăn để người bệnh dễ hấp thụ dưỡng chất. Người nhà cũng nên khuyên người bệnh chịu khó vận động, ít nằm một chỗ để cơ thể được thoải mái, đầu óc được thư giãn, tránh suy nghĩ quá sẽ giúp cho việc điều trị đạt kết quả cao hơn.

Nhu cầu dinh dưỡng thiết yếu cho bệnh nhân

dinh dưỡng ung thư
4 nhóm dưỡng chất quan trọng cần bổ sung đầy đủ cho bệnh nhân

Có một số loại dưỡng chất cần đảm bảo trong bữa ăn hàng ngày đối với bệnh nhân ung thư như:

            – Chất Đạm: Thịt cung cấp cho cơ thể các loại acid amin thiết yếu. Để đảm bảo cung cấp đủ các loại acid amin cần ăn đa dạng các loại thực phẩm, khẩu phần ăn phải cân đối giữa protein động vật và thực vật. Các loại thịt màu trắng như thịt gia cầm sẽ có lợi hơn cho sức khoẻ. Cơ thể cũng cần bổ sung thêm các nguồn sắt, kẽmdinh dưỡng ung thư từ các loại thịt có màu đỏ như thịt lợn nạc, thịt bò… Các loại tôm, cua, cá, nhuyễn thể và hải sản cũng là nguồn cung cấp các acid amin và vi chất dinh dưỡng quý giá cho cơ thể.

            – Tinh bột: Nên chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt (gạo, ngô, lúa mì, hạt lúa mạch), các loại củ (khoai tây, khoai lang, khoai sọ, sắndinh dưỡng ung thư). Tránh các loại thực phẩm chế biến sẵn chứa đường đơngây nhiều tác hại cho cơ thể, đồng thời các chất phụ gia cho thêm vào thực phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản cũng là một trong những nhân tố góp phần làm tăng tỉ lệ bệnh ung thư.
            – Chất béo (Lipid): Là chất cho giá trị năng lượng cao, giúp hình thành cấu trúc tế bào cơ thể. Do đó trong khẩu phần ăn hàng ngày cần phải có một hàm lượng lipid nhất định, trong đó hàm lượng acid béo không no không quá 50% tổng năng lượng.
           – Rau quả: Chọn các loại quả tươi sạch, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo quản trong điều kiện lạnh, hạn chế làm mất các vitamin trong quá trình chế biến cũng như sơ chế, bảo quản. Rau quả rất có lợi cho sức khoẻ do cung cấp các loại vitamin.

Chú trọng cải thiện chức năng hệ tiêu hóa cho bệnh nhân

Chức năng hệ tiêu hóa chính là chìa khóa để các chất dinh dưỡng từ thức ăn được hấp thu vào cơ thể. Nếu như hệ tiêu hóa không tốt, cơ thể khó hấp thu dinh dưỡng thì dù bệnh nhân có ăn uống đầy đủ cũng không tránh khỏi tình trạng suy kiệt.

Phần lớn bệnh nhân ung thư sau quá trình điều trị hóa trị đều gặp phải tình trạng suy giảm chức năng hệ tiêu hóa. Do hóa chất không chỉ ảnh hưởng đến các tế bào ung thư mà một số tế bào ở các hệ cơ quan khác cũng chịu ảnh hưởng không nhỏ. Một trong số những nhóm tế bào chịu ảnh hưởng nhiều nhất từ hóa chất chính là tế bào niêm mạc đường tiêu hóa (là nhóm tế bào đảm nhận vai trò chính trong việc hấp thu chất dinh dưỡng từ thức ăn).

Bên cạnh việc bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày của bệnh nhân thì chú trọng cải thiện, phục hồi chức năng hệ tiêu hóa cũng là một việc làm hết sức quan trọng. 

Sản phẩm IMMUNOBAL với thành phần từ Đông trùng hạ thảo và 5 loại nấm quý bao gồm: nấm linh chi, nấm vân chi, nấm maitake, nấm đông cô, nấm thái dương, chính là sự lựa chọn rất tốt trong việc phục hồi và nâng cao chức năng hệ tiêu hóa cho bệnh nhân. Giúp bệnh nhân ăn uống tốt, ngủ tốt, tăng cường miễn dịch và nâng cao thể trạng, đảm bảo đủ điều kiện tiếp tục hoàn thành phác đồ điều trị. dinh dưỡng ung thư

dinh dưỡng ung thư 02

Giá: 1.990.000 đ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *